Kirjeldus
„Sushi. Riisist rullini” on esimene kodumaine oma autori sushi-raamat. Lisaks klassikalistele retseptidele leiate raamatust sushi’sid, mis on valmistatud just kohalikest Eesti toorainest. Peale retseptide leiab raamatust kõik vajaliku, mis puudutab sushi tegemist: missuguseid töövahendeid ja aineid vaja läheb ning kuidas valmistada eri sushi-liike. Lisaks annab raamat ülevaate sushi-ajaloost, teadmisi sushi’st kui tervislikust ja täisväärtuslikust toidust, näpunäiteid etiketist.
Raamatu autor Toomas Lember on arvatavasti pikima töökogemusega eestlasest sushi-kokk. Lisaks kümneaastasele igapäevasele tööle sushi-kokana on ta läbi viinud lugematul hulgal sushi-koolitusi. Tema koostatud retsepte ja artikleid on avaldanud mitmed Eesti ajalehed ja ajakirjad.
